乙酸茴香酯
中文名稱:乙酸大茴香酯
中文同義詞:乙酸4-甲氧基苯甲酯;乙酸大茴香酯;乙酸對甲氧基芐酯;乙酸茴香酯;4-甲氧基-苯甲醇醋酸酯;
英文名稱:Anisylacetate
CAS號:104-21-2
分子式:C10H12O3
分子量:180.2
EINECS號:203-185-8
香氣:具有強烈的桂皮樣的香氣
用途 GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制人造桂皮油和漿果、草莓、香草、可可、巧克力、香莢蘭豆等香精。
含量:98%
性狀:無色至微黃色透明液體
包裝:25kg/桶